Juegos Olímpicos y salud física

Salud y deportes


Falta solo un mes para la inauguración central de los Juegos Olímpicos Beijing 2008 y con ésta, el comienzo de las competencias. Miles de deportistas de todo el mundo se reúnen cada cuatro años para demostrar sus habilidades atléticas y para hacerse un lugar en la historia Olímpica mundial. Durante las olimpíadas, estos deportistas se preparan con mucha garra y énfasis para lograr la clasificación y conseguir algún reconocimiento en la final. Si bien ganar alguna medalla es la meta final para la mayoría de los participantes, la salud de cada uno de ellos pasa a ser el soporte en el que se apoyan los sueños de victoria de estos concursantes.

La salud física es la capacidad que tiene el cuerpo para realizar cualquier tipo de ejercicio donde muestra que tiene resistencia, fuerza, agilidad, coordinación y flexibilidad. El ejercicio es bueno para una buena salud debe de complementarse con una dieta balanceada y una adecuada calidad de vida. La existencia de una buena salud física puede ser determinante para poder clasificar a un deportista como de “alto rendimiento”.

Todos los deportistas que concurren a los juegos se encuentran es esta categoría y compiten en diferentes pruebas deportivas. Existen más de 35 pruebas competitivas formales, y con ellas también la misma cantidad de entrenamientos físicos, dietas balanceadas y estudios médicos para cada una de las disciplinas deportivas. No es la misma preparación física la de un Maratonista que la de un Velocista, ya que el entrenamiento del primero será más bien aeróbico, enfocado en la resistencia y de baja intensidad. Contrario a eso, el segundo demanda un trabajo explosivo, de mucha intensidad pero de poca duración. Por eso es que cada disciplina posee un grupo multidisciplinario encargado de focalizar puntualmente en cada deporte para así colaborar con el deportista para que dé lo mejor si en cada competencia y preservar al mismo tiempo su salud.

En la actualidad, con tanto avance de maquinaria y tecnologías modernas, los médicos especialistas en el área, poseen un programa informático que de acuerdo a una disciplina de cada deportista, los ayuda a mejorar las técnicas deportivas y colabora en el diagnóstico del examen de aptitud física. Estos estudios incluyen un chequeo general y un estudio “antropométrico”, en el que se tienen en cuenta aspectos biológicos como el nivel de masa muscular, tejido de grasa y tejido óseo, entre otros. Lo que brinda este análisis es información detallada sobre cual sería el deporte indicado a realizar, de acuerdo con las condiciones físicas, y cual va a ser la preparación física correcta que debería tener ese atleta al realizar la actividad propiamente dicha.

Una vez en el campo de juego y en donde se llevara a cabo al competición , es importante realizar un calentamiento pre-competitivo o un ejercicio de predisposición al trabajo, en donde los grandes músculos del cuerpo de ponen en funcionamiento y entran en calor para que cuando llegue el momento de competir, los mismos este ambientados y de esta manera se evitan lesiones físicas como desgarros y calambres. Una vez terminada la actividad, la realización de una buena elongación favorecerá también a la salud física para que no sufra ningún tipo de lesiones y poder así, en otra nueva oportunidad repetir dicho ejercicio.




Nutrición adecuada
Además de entrenar, la nutrición es uno de los factores más importantes en el rendimiento de un atleta. Si bien cada disciplina necesita una nutrición especial, hay alimentos básicos a seguir. Muchas veces, en la búsqueda por lograr una ventaja en las competencias, los atletas con frecuencia caen en la tentación de utilizar dietas de moda o suplementos que no se han probado científicamente. A pesar de eso, existen muchas investigaciones útiles para guiar al deportista en el logro de una salud óptima y del mejor rendimiento.
La terapia para mejorar el rendimiento de los atletas es asegurar una nutrición adecuada y equilibrada, con suficiente consumo de líquidos y el descanso adecuado. Por lo general también se recomienda evitar drogas que reducen el rendimiento, como el alcohol o el tabaco.
Los requerimientos calóricos de los atletas dependen de la intensidad de su entrenamiento y de su desgaste físico. Los deportistas en entrenamiento deben consultar a un especialista en nutrición deportiva para seguir una dieta personalizada.
Según la intensidad del entrenamiento y de su duración, los deportistas requieren hasta 4.5 gramos diarios de carbohidratos por cada 0.500 kg de peso corporal o entre 60 y 70% del total de calorías diarias de la dieta provenientes de carbohidratos, lo que resulte mayor. Aumentar la cantidad de cereales, verduras ricas en almidón, frutas, productos lácteos bajos en grasa y bebidas para reemplazar carbohidratos, así como reducir la ingesta de grasa, da como resultado una dieta relativamente alta en carbohidratos.
Cargarse de carbohidratos, o “súper-compensación”, es una estrategia que utilizan algunos atletas antes de una prueba de alto rendimiento. Esto puede lograrse consumiendo una dieta con 70% de carbohidratos (o 4.5 gramos diarios de carbohidratos por cada 0.500 kg] de peso corporal) entre tres y cinco días antes de la competencia, al mismo tiempo que se reducen gradualmente los periodos de entrenamiento. Se termina precisamente el día antes de la competencia, cuando sólo se descansa y se sigue la dieta.
Siempre que la dieta contenga por lo menos 12-15% de calorías como proteína o hasta 0.75 gramos al día por cada libra 0.500 kg de peso corporal, los suplementos proteínicos no son necesarios ni producen beneficio alguno.
Deben consumirse aproximadamente dos vasos de líquido dos horas antes del ejercicio y a intervalos regulares durante el mismo.



Anteriormente se han mencionado todos los aspectos que abarca la salud física. Pero queda un aspecto muy importante y es el del apoyo de los gobiernos y las entidades deportivas a los atletas. Para poder conocer más esta cara de los Juegos, entrevistamos a Martín Nalda, Profesor de Educación Física y Lic. en Creatividad educativa, quien charló con nosotros respecto al alto rendimiento deportivo y a la falta de políticas deportivas.

¿Qué opina sobre los deportes de alto rendimiento?
Estoy en contra. Es una opinión muy personal. Creo que el deporte de alto rendimiento no es beneficioso para la salud, porque te exige mucho. El cuerpo tiene un limite y el hecho de tener que alcanzar marcas y romper records te exige cada vez mas y para que el cuerpo responda utilizan productos no naturales, como las drogas. Así de esa manera logras que un deportista tenga una elevada masa corporal pero gracias a la ingesta de diferentes drogas que estimulan el sistema nervioso central para que la respuesta física aumente.

¿Qué pasa con la utilización de estas drogas y el control anti-doping? ¿Cuáles se permiten y cuáles no?
La asociaciones permiten algunos tipos de drogas que no estimulen el sistema nerviosos central, es decir que hay mucha mas rapidez en el envío de la info que entra en los sentidos y de los cerebros se dirige a los músculos.

Quiere decir que están permitidas.
Algunas si y otras no. Las que estimulan el SNS no se permite. Eso lo determina cada asociación de cada país. Los ciclistas por ejemplo, se viven “papeando” para obtener mas velocidad y resistencia. En muchas crónicas deportivas sobre los tours de ciclismo, en varias oportunidades se puede leer que…se retiro el equipo x…por tal y cual razón…el tema acá es que estaban hasta las manos los ciclistas.

En la Argentina ¿hay políticas que respalden a los deportistas de alto rendimiento?
No, no hay. Por ahí hay gente, como acá en Mendoza por ejemplo, que tenemos la secretaria de deportes Beatriz barbera y que es una mujer muy, muy bien preparada y que por sobre todo es muy bien intencionada entonces creo que ella puede hacer una buena gestión y generar políticas. A diferencia del secretario del gobierno anterior que es un delincuente. Les interesa la política solo para ir ganando un buen lugar en un partido político y para mejorar los ingresos económicos.

¿Cree que quizás la falta de una buena capacitación hacia los entrenadores sea una causa del poco protagonismo mendocino que tendrá la delegación argentina en los próximos JJ.OO?
La capacitación de los profesores influye. Mendoza tiene muy buena capacitación en profesores pero no esta presente la infraestructura ni el equipamiento necesario para llevar a cabo los entrenamientos adecuado. Además el deporte no es una de esas actividades que se privilegie ni nada por el estilo. Ni siquiera a nivel nacional. Si prestan atención, ni el CENARD (Centro Nacional de Alto Rendimiento Deportivo) posee una buena organización política, haber si brindan programas de becas, pero no son completos. En oportunidades otorgan subsidios para transportes, para viajes pero no hay un subsidio específico para la adecuada preparación de los deportistas. En definitiva, no hay una política de estado orientada a incentivar o acrecentar la práctica deportiva.





¿Piensa que con esta nueva gestión de gobierno en los próximos Juegos Olímpicos podríamos tener más representantes mendocinos?
Si le permiten a la secretaria trabajar como corresponde, si. Es una mujer que tiene mucha vocación y sobre todo garra.

¿Estas informado sobre quienes son los deportistas que viajan?
No. Solo se que el equipo de básquet, la selección de fútbol y las leonas si lo hacen, pero porque tienen grandes sponsors que los respaldan y los patrocinan, sino estoy seguro que no llegarían muy lejos.
Acá en Mendoza tenemos muy buenos deportistas, como es el caso de Horacio Cecilia, que es remero y es excelente deportista, pero no tiene respaldo económico y por lo tanto muy lejos no puede llegar.

¿Crees que es poca la información dedicada al deporte en la provincia?
Creo que es poca. Bah! En realidad todo depende del interés que uno le brinde al tema. Hay gente que el deporte les interesa poco y nada. Y solemos hacer eso en todos los aspectos. Si algo no nos interesa no lo escuchamos y listo. Y si nos enteramos algo, es gracias al impacto que causan algunos hechos y como el deporte no trae muchas consecuencias (salvo el fútbol) el resto de los deportes no tiene influencia directa en la sociedad. Si no nos toca nuestro bolsillo o algún interés cercano, en serio no nos importa.

Es un mal de nuestra sociedad.
Exacto. Supuestamente debería existir una gran base de fomento de deporte social, en donde la mayoría de la gente tenga acceso. Y después si los mas capacitados piensan dedicarse a eso puedan hacerlo de manera correcta.